刘师傅的动作猛地一顿,手里的原子笔停在了送货单“收货人”那一栏的横线上。
他直起身子,转过头,满脸疑惑地看向大步走过来的江屹。
“江顾问,怎么了”
刘师傅皱了皱眉头,有些不解地问道,“是有什么事情需要我配合吗”
站在平板推车旁边的送货员是个三十多岁的精壮汉子,姓王。
他常年跑各个单位的食堂送生鲜,眼力见还是有一些的。
他看著突然冒出来的江屹,虽然穿著一身普通的雪白厨师服,但那身板和沉稳內敛的气质,却绝对不像后厨里那些普通的帮厨打杂人员。
尤其是江屹刚才那句“等一下”,让王师傅心里隱隱觉得有些不对劲。
“刘主管,这位是”
王师傅皱了皱眉头,伸手指了一下江屹,语气里带著几分催促和明显的不满,“咱们冷链车在外面不能停太久,车厢里的冷气跑光了不好交代。
我还得赶著去下一家公办幼儿园送货呢。
单子没问题的话,您就赶紧先签了吧,別耽误大家的时间了。”
刘师傅听了,赶紧把手里的笔收了回去,拿著记录本对送货员说道:“老王,你先別急。
这位是咱们沈氏集团总部特意派过来的,是咱们阳光国际幼儿园的特聘食育顾问,江先生。
他可是专门负责指导咱们幼儿园菜品,从头到尾把关各项食材的。”
听到“集团总部特聘”和“把关食材”这几个字,送货员王师傅的脸色微不可察地变了一下,眼神里闪过一丝慌乱。
但他干这行很久了,什么样的阵仗没见过,心理素质还算过硬,换了个笑容掩饰了过去。
“哎哟,原来是集团总部的江顾问啊,失敬失敬。”
王师傅衝著江屹乾笑了两声,搓了搓手说道,“江顾问您好,我们这送的都是按照园里合同要求,每天早上从屠宰场直接拉过来的现宰冷鲜黑猪肉,绝对新鲜,没有任何猫腻。
您看这肉的顏色,这光泽,能有什么问题
刘主管平时都是看一眼就签收的,我们的信誉向来是有保证的。”
江屹没有理会王师傅的套近乎,他径直走到那辆堆周转筐的平板推车前,目光在上面扫了一圈。
“单子先不要签。”
江屹转头看向刘师傅,“按合同规定,我有权利对后厨的食材进销存进行监督和不定期抽查。
今天这批送来的肉,我要亲自验一下。”
刘师傅一听,立刻点了点头,完全没有觉得有什么不妥。
“没问题没问题!”
刘师傅非常配合地往旁边退了一步,让出验收的位置,“江顾问,您验!
这是您的职责所在,您想怎么验就怎么验。”
在刘师傅看来,集团派来的高级顾问要检查食材,这是再正常不过的例行公事。
而且江屹的手艺他见识过,对江屹的专业度他是百分之百信任的,有大厨亲自把关,他这个做主管的反而更放心。
送货员王师傅站在一旁,看著江屹要亲自验货,心里虽然有些发虚,但面上依然强装镇定。
他暗自打量著江屹,看这顾问虽然气质不凡,但年纪轻轻,手背上也没有常年干粗活留下的厚茧,估计也就是个理论知识丰富、被集团派下来镀金的“空降兵”罢了。
更何况,他们在装车送货的时候早就做好了手脚。
周转筐最上面铺的这一层,確確实实是今天凌晨刚杀的新鲜好肉,顏色鲜红,卖相极佳。
哪怕是懂行的人,只看表面也挑不出什么毛病。
那些掺进去的东西,全都被严严实实地压在了最
“江顾问,您隨便看,隨便检查。”
王师傅双手抱在胸前,故作坦荡地说道,“我们公司的肉,那是出了名的有保障。
您隨便挑毛病,要是能挑出刺来,我老王今天名字倒著写。”
“嗯。”
江屹淡淡地应了一声,连看都没看他一眼。
他转身走到旁边的消毒柜前,从里面抽出一双一次性食品级橡胶手套,戴在手上。
隨后,他重新走回平板推车前。
江屹的目光並没有在最上面那层顏色鲜艷的五花肉和里脊肉上停留太久。
他伸出戴著手套的双手,直接插进了最上面那一层肉的缝隙里,用力往两边一拨。
厚厚的一层新鲜好肉被他直接掀开,露出了周转筐中下层的肉块。
看到江屹这个动作,王师傅的眼皮猛地狂跳了几下,刚才还抱在胸前的双手不自觉地放了下来,身体微微往前倾,脸色瞬间有些掛不住了。
“哎,江顾问,您这是干什么”
王师傅赶紧出声阻拦,语气里带著明显的焦急,甚至伸手想要去挡,“您看最上面这些就行了嘛。
这不好往冰柜里搬啊。”
“验货没有只看表面的规矩。”
江屹根本没有理会他的阻拦,肩膀微微一挡,隔开了王师傅的手。
他双手在筐子底部的肉堆里翻找了一下,凭藉著对食材手感,他很快就挑出了几块异样的肉。
江屹將那几块五花肉和仔排从筐子底部拿了出来,直接“啪”的一声,重重地扔在了旁边那张刚刚清洗乾净的案板上。
“刘师傅,麻烦拿把乾净的主厨刀过来。”
江屹转头吩咐道。