第二天一早,林大有就在屋外喊赵冀川赶紧收拾东西,他们要进山去。
宋容玉起身的时候,正好遇到他们哥们俩说话,林大有看见她出来,赶紧咧嘴笑着打招呼。
“嫂子。”
宋容玉面颊微红,听见两人提到要出去一个月,略有些惊讶,“怎么要去这么长时间?”
赵冀川解释道:“附近已经没什么猎物了,在找下去也是浪费时间,所以这次准备去远一些的地方,媳妇儿,你给我准备一个月的口粮吧。”
丁长湘和赵雄老两口,都听说了赵冀川要进山一个月,也已经帮忙在收拾着东西。
这不是赵冀川第一次进入深山密林,家里人也没说什么,宋容玉就更不好多言了。
然而,在帮着整理口粮的时候,她动作一顿,脑海里又突然冒出来肉干的做法。
昨天赵冀川去镇上送龙虾时,专门买了点肉回来,宋容玉赶紧把手里的活儿交给丁长湘做,她就折身去了厨房。
幸好赵冀川买回来的猪肉是后腿肉,正好可以拿来做猪肉脯。
赵冀川注意到了宋容玉的动作,浓眉一皱,赶紧大步跟着进去。
“媳妇儿,你这是准备做什么?”赵冀川诧异看着她忙前忙后。
宋容玉正在给猪肉去筋去皮,还把上面的肥肉全部剔
除干净。
“我准备给你们做点猪肉铺带上,虽然存放的时间不长,但是多少也是块肉。”
宋容玉知道赵冀川他们每次进山,都是带些干粮,然而那些不顶饱,没多久就饿了,还是得带些肉食才行。
赵冀川会心一笑,留下来在旁边打下手。
宋容玉没再说话,认真的处理猪肉,把处理好的猪肉切成薄片,然后再调出味道,将猪肉腌制入味,就提醒赵冀川可以烧火了。
做猪肉脯需要用大火烘干,但是条件有限,也没有可以烘干的工具。
宋容玉就只能暂时将猪肉片过油,等半生不熟后,让赵冀川把灶腔里的火灭掉,再借着灶腔中的余温,把猪肉放进去烘焙。
处理好一切后,夫妻二人就站在旁边等待,逐渐闻到了扑面而来的肉香。
外面等着的人赶紧进来,“这是啥味儿,好香啊。”
“我刚做好的猪肉脯,准备让相公他们带着去山里吃。”
宋容玉把猪肉脯从灶腔中取出来,抹了蜂蜜的猪肉脯散发着肉香和丝丝甜,肥瘦相间,还带着诱人的光泽。
“这是用猪肉做出来的吗?”丁长湘惊奇的呼出声。
宋容玉点头,把猪肉脯分给大家品尝,赵雄和丁长湘吃得连连点头,对她竖起大拇指。
“妮子,这次
做出来的东西更好吃了啊!”
宋容玉被夸得快要不好意思了,赶紧把猪肉脯分给林大有一分。
林大有刚才就闻到了香味,只是没想到宋容玉居然还给他做了一份。
“这怎么好意思呢?”林大有赶紧往后退了两步,不好意思地收下猪肉脯。
“你嫂子让你收下你就收下,别婆婆妈妈的。”赵冀川拍了林大有一巴掌。
他咧嘴笑出来,赶紧擦把手,小心翼翼地把猪肉脯收下,挠头感谢宋容玉,“嫂子,谢谢啊。”