“行，就这样安排吧，到时候你只管将客人带进来，往二楼带，然后开饭的时候请下来，吃过后又可以上去休息，只是晚间回去就好。”
“那我就试一试香天下的这种新奇的办酒席方法。”
明明说好不在这儿办的商太太却松了口。
更让她没想到的是，钟锦书还要和她签一个契约。
“这……”
咋的，不相信自己给银子不成？
还能少了她的。
“二两银子一桌这是四十两银子，只多不少。”商太太出门还真是有所准备的，直接掏出四个银锭子放在了桌上。
“商太太，银子我只按契约上规矩先收一半，待宴席办好后再付另一半，这样签一个契约也只是为了保障你们的合法权益，万一我做出来的你们不满意到时候就说不清楚了。”
先小人后君子，一向是钟锦书的见人处事之道。
先把对方看待成坏人，在交往的过程中慢慢的了解对方，再决定要不要深交往。
“钟小姐，你这样小心……”
商太太一声叹息：“罢了，我随你签契约吧。”
这要不是看在儿子的份上，她真的不愿意这么麻烦了。
罢了罢了，那就看看吧，等着瞧这一个宴席会是一个什么情况。
“东家，你说后天我们要做十八桌的包席？”
什么是包席他可以问一问吗？
一来就是十八桌，生意这么好？
这让在酒楼做过多年厨师的两人都很好奇。
“是的，就是同一个标准出十八桌同样的菜品，有问题吗？”
“自然是没有问题的，只是觉得……第一次见，有些好奇。”
“那你们慢慢的适应，这只是一个开始，往后会很多这种宴席的。”
两厨师突然看向钟锦书。
“有什么话你只管说。”
“那个，东家，你说到时候做好了卖一百两银子我们能得一两是真的吗？
”
“自然是真的，放心，当天的营业额净赚多少我都记着呢，到月底连着月银一起发放。还有什么问题吗？”
“没有，我是觉得，这二两银子一桌，一下就来了十八桌，按这样的想法的话，一个月月银不少。”
咳，同伴清咳一声：谁家好人会嫌月银多呢？
“那自然是不少，活儿要你们干，银子也要给你们挣。”
她可不是坏人，既让马儿跑又不让马儿吃草，这种方法最不可取。
“现在我给你们说说安排。”
两个厨师立即点头。
“明天去采买食材，记住了，务必要新鲜的。”
钟锦书心想：好的食材是成功的一半。
“这一单我们好好干，一旦打响了，我们每天都可能会有这样的团单。”
要改变一个人的习惯是很难的，所以，钟锦书决定了这一次就要俘获顾客的心。
商太太全当是给她打广告了。
金碑银碑不如顾客的口碑。