操作台前。江屹洗净双手,擦乾水渍后,戴上了透明的一次性手套。
他清楚沈清婉的肠胃状况,空腹了一天,绝对不能碰辣椒和生葱蒜。
江屹从柜子里拿出那个洗得乾乾净净的白瓷碗。
抓入適量过了冰水、极其劲道的碱水面,挑了一小撮提前焯过水的胡萝卜细丝放在边缘,接著抓起一把顺著纹理撕得雪白软嫩的熟鸡胸肉丝,均匀地盖在面上。
最后,他切开半个新鲜黄柠檬,单手用力挤出清澈的果汁,加上少许生抽提鲜、一点点盐、小半勺糖中和酸味,最后滴入几滴纯正的芝麻香油。
他拿起勺子快速搅匀,调成了一碗清淡爽口、完全不刺激肠胃的秘制料汁,均匀地淋在麵条上。
整个过程乾脆利落,不到两分钟就配好了。
“彪子,把这碗面,还有锅里搞碗温著的那碗例汤端过去。”
江屹放下调料碗,头也不回地吩咐道。
“得嘞!”
陈彪赶紧端起一个乾净的塑料托盘,將白瓷碗和例汤放上去。
他端著盘子往里走,路过王大山那一桌时,看著四个人把头快埋进碗里的滑稽样子,有些纳闷地撇了撇嘴,但也没多问,径直走到了角落里。
“沈总,您的特製版清淡凉麵,还有一碗温热的例汤,您慢用。”
陈彪把托盘放在沈清婉面前的一个小塑料方凳上,笑呵呵地说道。
“谢谢你。”
沈清婉抬起头,客气地道了声谢。
“哎哟,您客气了!
您吃好,不够再喊我!”
陈彪挠了挠头,转身回到了操作台前继续忙活。
沈清婉將目光落在面前的白瓷碗上。
雪白的鸡丝、微黄的碱水面和橘红的胡萝卜丝搭配在一起,淡淡的柠檬果酸味混合著芝麻香油的醇香飘散出来,瞬间抚平了她胃里的那一丝焦躁。
她拿起木筷子,將麵条和料汁翻拌均匀,先喝了一口温热的例汤暖了暖胃,隨后便夹起麵条送入口中。
过了冰水的碱水面劲道爽滑,新鲜柠檬的天然果酸味在舌尖上爆开,不涩不呛。
纯手工撕出来的鲜鸡胸肉丝软嫩不柴,吸满了酸甜咸鲜的料汁。
没有任何油腻和厚重感,每一口都恰到好处地踩在了她脆弱肠胃的舒適区上。
沈清婉安静地咀嚼著,只觉得今天一整天空腹带来的疲惫和隱痛,都在这清爽酸甜的味道中渐渐消散。
一口面,一口温热的汤。
在这充满市井喧囂的夜市角落里,沈清婉吃得顺畅。
不到十分钟,白瓷碗里的麵条和鸡丝就被她吃得乾乾净净,连那一小碗例汤也喝了个底朝天。
沈清婉从包里抽出一张纸巾,动作轻缓地擦了擦唇角。
她站起身,將那张纸巾折好扔进旁边的垃圾桶,然后拿起手机,径直走到了操作台的侧面。
“滴——”她对著三轮车上的收款码扫了一下。
“微信收款,十二元。”
蓝色小音箱传出清脆的提示音。
江屹听到声音,停下了手里整理打包盒的动作,转过头看向她。
“吃好了”
江屹语气平稳地问道。
“嗯。”
沈清婉看著他,眼神清明,“面很好吃,果酸味很开胃,胃里舒服多了。”
“这段时间天气闷热,你肠胃弱,平时多注意饮食规律。”
江屹像个普通朋友一样,淡淡地叮嘱了一句。
“我知道了。”
沈清婉微微頷首。
她低下头,看向一直跟著自己走到操作台旁边的念念。
沈清婉微微弯下腰,伸出白皙纤长的手指,轻柔地捏了捏念念那软乎乎的小脸蛋。
“念念,阿姨吃饱了,准备回去了。”
沈清婉的声音放得很轻,带著一丝连她自己都没察觉的宠溺,“念念也要乖乖听爸爸的话,早点休息。”
念念乖巧地任由沈清婉捏著脸,仰起头甜甜地笑了:“漂亮阿姨拜拜!
你回家也要好好休息哦!”
“好,再见。”
沈清婉直起身子,看向江屹和陈彪,微微点了点头:“你们忙,我先走了。”
“得嘞,沈总慢走啊!
路上注意安全!”
陈彪大嗓门地挥了挥手。
“慢走。”
江屹平静地回道。
沈清婉转过身,將手包拿在手里,踩著那双平底帆布鞋,步伐从容而轻鬆地融入了夜市熙熙攘攘的人流中。