第466章：陆青云指点江山，众人叹服
“富老板，我以前可没做过餐饮，您向我请教如何经营饭店的事情，恐怕是问错人了吧？”
陆青云摆了摆手，谦虚地说道，“万一，我在这里胡乱给您出主意，再把您的生意搞得更差了，那我可就没把给您交代了啊！”
“不会不会，陆总您太谦虚了！”
富大林陪着笑说道，“我个人认为，所有的营销都是通的，您经营公司这么厉害，想必对经营饭店也会有自己独到的见解，我想听听您的建议，还请陆总您不吝赐教。”
这时，苏永豪在一旁说道：“青云，富老板是的好朋友，既然他诚心相问，那就麻烦你帮他出出主意吧。”
“你尽管放心，不管将来这家饭店经营得怎么样，是赚是亏，我保证富老板都不会怪罪到你头上。”
“对对对，陆总您尽管放心说好了，哪怕这家饭店将来倒闭了，我也绝对没有一句怨言！”
富大林连忙附和。
“既然您是苏总的好朋友，那我就给您出几个主意好了。”
陆青云刚才故意不答应，是不想免费帮别人出谋划策，就是等着苏永豪替富大林求情。
苏永豪一开口，自己就顺势答应出手相助，如此一来，苏永豪就相当于欠了自己一个人情。
“太好了，谢谢陆总！”
见陆青云答应了，富大林不由大喜。
“富老板，我先问几个问题，好对你们饭店有个大概了解，这样我才能有的放矢。”
陆青云想了一下，问道，“目前，你们饭店有多少个菜品？其中招牌菜有几个，利润最高的有多少个？”
“是这样的陆总，我们饭店目前研发出来了一百多种菜品，招牌菜是酸菜鱼、烧鸡和酱牛肉。”
富大林立刻回答道，“其中，利润最高的是酸菜鱼、烧鸡，以及肉丸子和五六样蔬菜。”
“好，我了解了。”
陆青云点点头，又问道，“你们这么多菜品，是顾客来了随便点是吧？所有品类平时都有备菜吗？”
“是的，我们做了一份精美的菜单，一百多种菜品全都写上去了，顾客来了随便点，我们仓库中有大量的备菜。”
富大林回答道。
“第三个问题，你们大堂可以招待多少顾客，有几个这样比较私密的房间？”
陆青云再次发问。
“我们一楼和二楼大堂加起来有二十三张桌子，大概能同时招待九十多位顾客。”
富大林简单算了一下，然后说道，“不过，这样的独立出来的房间，目前只有这一个。”
“好，我基本了解了。”
陆青云微微思索，便建议道，“富老板，如果我是你们这家饭店老板的话，我会从以下这几个方面进行改进。”
陆青云刚说到这里，就见富大林急忙拿出一个笔记本，认真地记了起来。
“第一，把菜品从一百多种砍掉一半，只保留大概五十多种就可以了。”