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第96章 烤制叉烧肉(2 / 2)

“哦——”何庄若有所思,又突然震惊:“嗯?!!”

他才反应过来,低声说道:“这可是绝症啊!若是在咱那还有得治,在这只能等死了。”

“可不是么?”红学爱好者何小晶说道:“林黛玉就是因为这个死的,这病治不了,只能控制,今日小陆哥抓了药回来,还不知道有没有用呢!”

“哎,这吉人自有天相,咱们也只能希望陆外公能好起来了。”何庄安慰道:“你也别伤春悲秋了,安心做你的叉烧肉,别忘了正事。”

何小晶当然不会忘,她说话的功夫已经把腌制猪肉的东西准备齐了。

糖、盐、米酒、葱头、酱油、鸡蛋。

其实还需要甜面酱和麦芽糖,没有甜面酱只能多放些白糖,麦芽糖可以用饴糖代替。

猪前腿肉又叫梅肉。

把梅肉切成大块条状,再均匀抹上腌料,大约半个时辰就好。

腌肉的过程,何庄在屋后烧窑。

窑内横着一根结实的木棍,上面有铁钩。

何小晶将腌制好的梅肉串在铁钩上,一片片像大树叶似的。

封住窑口,烤上半个时辰,叉烧肉就能做好了!

杨慧做好了晚饭,招呼一家人上桌吃饭。

木头跟小草惦记着姐姐的叉烧肉,都不敢吃太饱,留着肚子吃肉。

说起隔壁陆外公的病,杨慧也是一阵唉声叹气。

“肺痨可是传染病,不过现如今传染性还不强,我看小陆还好好的呢。只是得了这病,人受苦啊。”

陆外公看起来也是个慈眉善目的老人,他命苦,早年丧妻,中年丧女。

还好晚年时,有一个这么孝顺的孙子陪在身边。

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